スシロー各店では2019年8月9日から25日まで、「とろうににく祭」が開催されます。国産牛×うにの相性は抜群フェアでは夏休みの時期に合わせて「大とろ」や、"うに×肉"商品でスシロー初登場となる「肉うに」などが提供されます。「大とろ」は、旨味と脂のりが特徴の贅沢ネタですが、15日までは100円で提供されます(完売次第終了)。スシロー初登場となる「肉うに」は、"うに×肉"がダブルでとろける極上のコラボレーションで、今