まもなくゴールデンウィーク。今年も旅行などは控えておうちで過ごす方も多いかと思います。今回は共働き料理家のぐっち夫婦に、家族で楽しめる簡単お菓子レシピを教えてもらいました。


バットでつくるたまごプリン

連休はおうちでお菓子づくり。バットでつくって好きなだけ取り分けられるプリン



今年の連休もおうちで過ごす日が多くなりそうですね。そんなときには家族で手づくりお菓子を楽しんでみませんか？

今回ご紹介するのは、お菓子づくりの基本「プリン」です。材料が少なく、工程も簡単。今回は、バットでどーんとつくり、好きな大きさに取り分けて食べる形にしました。もちろんマグカップなどでつくってもOKです。それぞれにお好きなトッピングをして、おうちカフェを楽しんでみてくださいね♪


●バットでつくる、取り分け卵プリン







【材料（つくりやすい分量）】

バットの大きさ　20cm×13cm×高さ3cm
・卵　4個

・グラニュー糖　50g

・牛乳　400ml

・バニラエッセンス　数滴

・ミント、ホイップクリーム　お好みで適量

＜カラメルソース＞
・グラニュー糖　60g

・水　50ml

【つくり方】



（1）　カラメルソースをつくる。



小鍋にグラニュー糖、水を入れ、弱めの中火でフライパンをゆするようにしながら煮詰める。色が変わってきたら火を止め、バットに入れる。



（2）　耐熱容器に牛乳、グラニュー糖を入れ、電子レンジ600Wで1分、砂糖が溶けるまで加熱する（沸騰に注意。もしレンジに牛乳モードがあればそちらを使う）。





（3）　卵を割り溶き、ざるなどでこしながら（2）に少しずつ合わせ、バニラエッセンスを加える。





（4）　カラメルソースが固まったら、卵液を入れる。表面の気泡を消す（ライターなどを使うとラク）。





（5）　（4）にホイルをかぶせる。フライパンにキッチンペーパーを2〜3枚重ね入れ、その上にホイルをかぶせたバットをのせ、容器の半分くらいまで水を注ぐ。プリンの表面に“す”が立たないように極弱火でじっくりと30分ほど加熱する。





（6）　粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。





食べる直前に、お好みのサイズに取り分ける。ホイップクリームなどを合わせても◎。

●教えてくれた人
【ぐっち夫婦】



Tatsuya､SHINOからなる夫婦料理家ユニット。共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム（＠gucci＿fuufu
）やホームページ「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？
」、YouTube
で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。著書に『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん
』（扶桑社刊）、『ぐっち夫婦のお弁当大作戦（お悩み解決！　毎日作り続けられる）
』（家の光協会）などがある