料理研究家・リュウジさんが考案！　レンジでできるちょいめしレシピをご紹介します。
今回は、サクサクの揚げ玉とピリッとラー油がたまらない「悪魔のレンジたぬきスパゲッティ」と、難しいカルボナーラが電子レンジで完成する「コンビーフレモンカルボ」のレシピです。

夜中でもダイエット中でもおかまいなし。今すぐつくりたくなる悪魔のレシピ



●悪魔のレンジたぬきスパゲッティ


悪魔的なおいしさのレンチンパスタです
パスタは、ラップをせずにレンジ加熱するのがポイント。マヨや七味をかけてもおいしいですよ！

下で紹介しているレシピの加熱時間は600Wを基準にしているので、500Wの場合は1．2倍、700Wの場合は0．8倍を目安に加熱してください。



【材料（1人分）】

・スパゲティ（5分ゆでのもの）　100g
・A［めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2弱　オリーブオイル大さじ1　水1と1／4カップ］
・揚げ玉　20g
・万能ネギ（小口切り）、ラー油　各適量


【つくり方】

（1）　スパゲティは半分に折って耐熱容器に入れ、Aを加えてラップをせずに電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。さっと混ぜ、器に盛る。


スパゲティは調味液に漬けてレンチンするから、すべてのうま味を吸ってくれる。

（2）　揚げ玉と万能ネギを散らし、ラー油をかける。

［1人分657kcal］

●コンビーフレモンカルボ


ビーフがトロトロになってレストラン並みのうまさ。コンビーフの底力を感じます。



【材料（1人分）】

・スパゲティ（5分ゆでのもの）　100g
・A［オリーブオイル小さじ2　顆粒洋風だし小さじ1強　レモン汁小さじ1　塩ふたつまみ　コンビーフ1／2缶（50g）　水280ml］
・B［バター10g　卵（溶きほぐす）1個　粉チーズ大さじ2］
・粗びきコショウ（黒）　適量


【つくり方】

（1）　スパゲティは半分に折って耐熱容器に入れ、Aを加えてラップをせずに電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。


（2）　熱いうちにBを加えて混ぜ、器に盛ってコショウをふる。余熱でいい具合の半熟に。

［1人分769kcal］

※電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください
※電子レンジの機種や、肉等の素材の大きさにより、表記の加熱時間で中まで火がとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながらさらに加熱してください
※液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください

＜レシピ／リュウジ　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞