元NMB48高野祐衣さんが代表を務める「ゆい酒店」が、西浅草にて、「日本酒で楽しむ和モダンビストロ」のお店「yuito.」を、2025年2月にオープンする予定だ。日本酒をより身近に感じてもらうことを目指す実店舗として今年2周年を迎える「ゆい酒店」は、元NMB48・高野祐衣さんの「日本酒の美味しさ・奥深さを伝え、日本酒を通して”感動を提供する場所”を作りたい」という想いから生まれた、日本酒のセレクトショップ。女性杜氏、若