味の素冷凍食品は、このほど主力商品「ギョーザ」で停電発生を想定した品質変化等の検証を実施し、24時間後でも通常通り調理でき安心して食べられることを確認したと発表した。パナソニックの家庭用冷蔵庫を使用し共同で検証したもの。「フードロス削減を目指すプロジェクトの一環。夏場に停電が発生しても1日程度はおいしく安心して食べられることを確認できた」（味の素冷凍食品）。検証を実施した背景には、夏場における集中豪