いまコオロギ食がブームになっている。ライターのトイアンナさんは「コオロギ食は大手食品会社も販売しており、専門レストランは連日満席。“知ってるけど、ちょっと新しい”というヒット商品の条件も備えている。これからさらにブームになっていくだろう」という――。■大ヒットしているコオロギ食コオロギは、おいしい。という話を聞いて「ふーん、食べてみようかな」と思う日本人は、少数派だろう。むしろ「ええっ」「そうなん