枝豆「茹で」と「蒸し」で比較
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 枝豆は、「塩茹で」と「蒸し」のどちらが甘くなるか比較している
- 筆者が調理した結果、「フライパンの蒸し枝豆」のほうが甘みが強かったそう
- 理由としては、「塩茹で」よりゆっくりと火入れができたためだとしている
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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