氷室まんじゅう食べて無病息災 7月1日の｢氷室の日｣前に 金沢の和菓子店で生産ピーク

7月1日の「氷室の日」を前に、金沢市内の和菓子店では、無病息災を祈る氷室まんじゅうづくりがピークを迎えています。

氷室まんじゅうは、加賀藩が氷室の氷を江戸幕府へ献上する際に、無事に届けられるようにと神仏に供えたことが由来とされ、毎年7月1日の氷室の日に無病息災を願って食べる伝統菓子です。

金沢市の和菓子店「森八」の工場では、氷室まんじゅうの製造がピークを迎え、朝から赤、白、緑と色とりどりのまんじゅうが次々と作られていきました。

森八・中宮 千里 若女将：
「生地にどぶろくを混ぜ込んでいる酒まんじゅうになってお りまして、中のあんこはあっさりとしたあんが特徴になってい ます。私たちも皆さんの健康を祈って心を込めて作っております」

森八ではことし、8万7000個の製造を見込んでいるということです。