15分でしっとりやわらか！豚と玉ねぎのバダポン炒め【もあいかすみのOL仕事めし】
調理時間15分！豚と玉ねぎのバダポン炒め
調理時間：15分
こんにちは！もあいかすみです！
今週の【OL仕事めし】は、「豚と玉ねぎのバダポン炒め」です。
料理名を見るだけで、バターのコクとさっぱりポン酢のコラボが想像できて、思わず唾を飲みこんじゃいますね♪厚めの豚ロース肉と玉ねぎを使いますが、蓋をして蒸し焼きにすることでしっとりやわらかく仕上げます。焼き目をしっかりつけてください。見た目から食欲をそそります。ガッツリいきたい時は丼にしてください。洗いものも少なく後片付けも超ラクチンですよ。
材料（2人分）
・豚ロース……200g
・玉ねぎ……1個
・白髪ねぎ……お好みで
・サラダ油……適量
・塩こしょう……少々
a. バター……10g
a. ポン酢……大さじ2杯
作り方
玉ねぎは1cm幅に切ります。
フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚ロースを炒めます。
玉ねぎを加えます。
肉に焼き色がついたら、フライ返しでひっくり返します。
玉ねぎの上に肉をのせ、蓋をして5分弱火で蒸し焼きにします。
肉に火が通ったことを確認したら（a）を加え、さっと炒めます。
お皿に盛りつけ、お好みで白髪ねぎや青ねぎ（分量外）をトッピングしたら完成です。
忙しい人におすすめ
