冷凍保存袋でつくる「ティラミス風アイス」。材料をもんで冷やすだけ
寒くなってきてもおうちの中で楽しみたい冷たいスイーツ。ここでは、簡単なのにおいしくて“映える”、ティラミス風アイスのつくり方をお届けします!
ティラミス風アイス
【材料(2個分)】
・クリームチーズ(室温に戻す) 100g
・砂糖 20g
・レモン汁 大さじ1/2
・バニラアイスクリーム 100g
・A[インスタントコーヒー小さじ1 湯大さじ2]
・ビスケット 4枚(24g)
・ココアパウダー 適量
【つくり方】
※冷凍庫で2週間保存可能
【POINT】
クリームチーズは常温に戻しておくと混ぜやすい。砂糖、レモン汁の順に加えてその都度混ぜ、バニラアイスも加えてさらにもみ混ぜる。
<撮影/山川修一 調理・スタイリング/八木佳奈 取材・文/ESSE編集部>
●教えてくれた人
フードコーディネーター。スタイリスト。雑誌、書籍等でスタイリング、料理制作を手がける。著書に『かんたん! かわいい! 材料3つからのスイーツレシピ
』(金の星社刊)など。2女の母。
クリームチーズで本格的な味わい。ティラミス風アイス
マスカルポーネを使わず本格派の味を再現!
ティラミス風アイス
●ティラミス風アイス
【材料(2個分)】
・クリームチーズ(室温に戻す) 100g
・砂糖 20g
・レモン汁 大さじ1/2
・バニラアイスクリーム 100g
・ビスケット 4枚(24g)
・ココアパウダー 適量
【つくり方】
(1) ジッパーつき冷凍用保存袋にクリームチーズを入れ、砂糖を加えてもみ混ぜる。レモン汁、バニラアイスの順に加えてその都度もみ混ぜる。袋の口を閉じてバットにのせ、冷凍庫で3時間以上冷やす。
(2) 器にAを等分に入れて溶かし、ビスケットを等分に割り入れて混ぜ、水分をすべて吸うまで10分ほどおく。
(3) (2)に(1)を盛り、仕上げにココアパウダーをふる。
[1人分368kcal]
※冷凍庫で2週間保存可能
【POINT】
クリームチーズは常温に戻しておくと混ぜやすい。砂糖、レモン汁の順に加えてその都度混ぜ、バニラアイスも加えてさらにもみ混ぜる。
<撮影/山川修一 調理・スタイリング/八木佳奈 取材・文/ESSE編集部>
●教えてくれた人
【八木佳奈さん】
フードコーディネーター。スタイリスト。雑誌、書籍等でスタイリング、料理制作を手がける。著書に『かんたん! かわいい! 材料3つからのスイーツレシピ
』(金の星社刊)など。2女の母。