スーパーで買えるいつもの食材を使って体を整える「ゆる薬膳」。冬本番の冷えには、温め食材のエビを使ったレシピがおすすめです。国際中医薬膳師の資格をもつ料理家の榎本美沙さんに、「カリフラワー入りエビチリ」のつくり方を教えていただきました。スーパーで手に入る「エビ」で冬の冷え対策を冷え込みがいちばん厳しくなるのが、春を迎える直前の今の時季。体を温める作用のある食材を積極的にとりましょう。魚介のなかでもと