ニューストップ > グルメニュース そうめん 料理・レシピ 裏ワザ・豆知識(ライフハック) 週刊女性PRIME 時間が経つと固まってしまうそうめん 梅干しやお酢でゆでると解決 2022年7月9日 6時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ゆでた後、時間が経つと固まる「そうめん」について週刊女性PRIMEが報じた ゆでるときに梅干しやお酢を入れるとくっつきにくくなる、と専門家 梅干しや酢に含まれる酸が、ぬめりを出すデンプンを分解するという 記事を読む