HiOLIは、4月19日(金)にクラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM(ヒオ アイスクリーム)」を立ち上げ、お菓子の街・自由が丘にアイスクリームを製造する工房「Atelier(アトリエ)」とスクープショップ、オンラインショップをオープンする。「HiO ICE CREAM」は、生産者の想いやこだわりを大切にした “ものづくり” を目指すために、創業者自ら50カ所を超える生産者のもとへ足を運んで素材が育った環境や製法を学び、舌で感じ