ダイエットには欠かせない食事法が「ゆっくり食べ」。よく噛むと満腹中枢が刺激されるのが早いため、食べ過ぎの防止になるほか、日本咀嚼学会によれば脳の血流もよくなり、脳の働きが活性化する、ボケを防ぐ、虫歯や歯周病予防になる、情緒安定・頭痛腰痛予防など、ありとあらゆる効果を生むともいわれています。そんな「ゆっくり食べ」は、美の秘訣でもあるよう。あの女優でモデルの後藤久美子さんも、「よく噛んでゆっくり食