【1万人以上が絶賛！】箸が止まらない「やみつききゅうり」

2025年5月30日 15時0分

【夏に食べたい大満足レシピ vol.1】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2025年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中からレシピをピックアップしてご紹介します。

「きゅうり」だけでパパッと完成

あと1品何かほしい、という時に簡単に作れる副菜は便利ですよね。特にこれからの季節、旬を迎える「きゅうり」が大活躍します。

今回は、2025年5月23日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2025年夏号』に掲載している、「やみつききゅうり」のレシピを紹介します。

きゅうりは手でちぎるのがポイント

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

「簡単でおいしい」とリピ続出！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）には、「美味しくて家族に好評でした♪」「副菜がすぐ出来て嬉しい！」「主人が「焼肉屋のきゅうり｣と呼んで喜んで食べます」などの声が届いています。

すぐに食べてもおいしいですが、しばらく置くと味が染みてよりおいしくなるのだそう。この夏、きゅうりを買ったらぜひ作ってみてくださいね！

『cookpad plus 2025年夏号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2025年夏号の巻頭特集は「みんなが作った！夏の殿堂入りベストレシピ」。旬の夏野菜たっぷりのおかずからサラダ、おつまみ、レンチンおかず、丼までご紹介！他、「長谷川あかりさんのさっぱり酢のおかず」「ワタナベマキさんのむくみ解消スープ」なども紹介しています。

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今回は、通常号と増刊号で異なる2種類の特別付録付きです。

通常号「リサ・ラーソンボックス型の大容量保冷バッグ」