麺を冷水で冷やせば新たな食感に

写真拡大

日清食品は、「日清の汁なしどん兵衛冷しぶっかけうどん」を、2020年6月22日に発売する。

即席麺の「日清のどん兵衛」ブランドでは初となる"冷しうどん"が登場。湯切りしたうどんを冷水で冷やすことで、つるみとコシが際立つ新食感が楽しめるという。かつおだしがきいたしょうゆベースの濃いめのつゆに、アクセントとしてショウガをプラス。爽やかな味わいに仕上げている。具材は揚げ玉、いりごま、ネギ、ワカメ。

希望小売価格は193円（税別）。