［ドデスカ！‐名古屋テレビ］2018年2月15日放送の「でらトレンディプレミアム」のコーナーでは、世界大会入賞したラテアートについて紹介されていました。

昨年、地下鉄上前津駅にオープンした「Cafe&Kitchen RenBorn」には、ある世界大会で入賞した方がいます。


Cafe&Kitchen RenBornのホームページより

短時間で美しく

店長の久田卓磨さんは、世界最大級のコーヒーフェスト ラテアート世界選手権で、4位入賞を果たしました。

久田さんはこの地方大会で優勝経験もあります。今回大会で勝つために、チューリップ形のラテアートを追求しました。

いかに短い時間で美しいラテアートを完成させるかが腕の見せ所で、豆を挽き始めてから完成まで1分という速さです。

美しいラテアートには、質の高いミルクとエスプレッソが必須で、美しく仕上がることは、おいしさも兼ね備えています。

上前津駅から徒歩1分という駅近のカフェで、美しいラテアートを楽しんでみてはいかがでしょうか。（ライター：moca）