ホヤを使ったビール「三陸の海蛸エール」 27日に発売

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「ホヤ」を使ったビール「三陸の海蛸エール」が27日に発売された
  • ホヤの煮汁と麦芽、ホップを煮込み、そこへホヤの殻を沈めてエキスを抽出
  • 旨みがありつつも爽やかなレッドエールに仕上げてあるとのこと

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