吉野家「鰻重」のヒットは厳しい？ 高額な割に付加価値が乏しいと指摘

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 吉野家は「鰻丼」を今夏「鰻重」にリニューアルし、1日から販売している
  • ファンの声に応え鰻を3枚に増量した「三枚盛」を単品1650円で売りだした
  • 「三枚盛」は顧客が求める提供価値とは異なりヒット商品にはならないと筆者

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