冬キャベツを使ったおいしい「ロールキャベツ」の作り方を伝授します料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は、これから旬を迎える冬キャベツを使った「ロールキャベツ」です。切った鶏もも肉をキャベツで包んで蒸し煮にスーパーの野菜売り場に