小林食品は、静岡県焼津市の「思わず舌鼓 本店」で販売している2缶で1万円の高級鰹節佃煮「味薫り」の原材料を見直し、8月8日注文分からリニューアル品の販売を開始した。●昔ながらの製法の希少な「水あめ」を使用佃煮の調味料として欠かせない「水あめ」。「味薫り」にも使用する水あめは、佃煮に甘さやコクと照りを加える。今回のリニューアルでは、佃煮にとって重要な調味料の水あめを見直した。一般的に「水あめ」と呼