今までの常識を覆す「冷凍つくりおきパン」が、今話題です。このパンの特徴は、冷蔵庫で発酵させた生地をカットして冷凍庫で保存すること。時間のあるときにまとめて生地をつくりおきしておけば、食べたいときに好きな量だけ焼きたてパンを楽しむことができる、夢みたいなレシピです。 “冷蔵庫で発酵”“冷凍庫で保存”だから初心者でも失敗なし！いつでも焼きたてパンが食べられます考案した「おうちパン」研究家の吉永麻衣子