絶品、春牡蠣グルメやクラフトビールを堪能！広島市大手町エリアで、はしご牡蠣ランチ
1日目は、広島市内のグルメスポット・大手町エリアにて、はしご酒のように店を何軒も周って『春牡蠣』を愉しむ「はしご牡蠣」にて、絶品春牡蠣グルメや牡蠣に合うクラフトビールを堪能した。続いて、世界遺産・原爆ドームの隣にオープンした新しい観光名所「おりづるタワー」へ。
■旨味が強く、甘味もある！広島の春牡蠣
広島県といえば、牡蠣。農林水産省によれば、令和2年のカキ類の養殖収穫量は全国で158,900トンあり、主な産地は広島県（96,000トン）、宮城県（18,200トン）、岡山県（15,300トン）となっている※。そんな広島の牡蠣が一番うまいのは、なんと春！ 春牡蠣は、旨味が強く、甘味もあるとのこと。そこで、広島市大手町エリアを散策し、はしご牡蠣ランチを楽しんだ。
※カキ（牡蠣）の産地と生産量を教えてください。
https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1510/01.html
〇広島かき酒場
カキフライ定食、焼牡蠣、牡蠣天ラー油蕎麦を堪能した。カキフライ定食はお店の人気ランチメニューで、 江田島のテツマル海産から仕入れた牡蠣を使用しているとのこと。
料金は900円（税込）。東京に比べると、破格の安さだ。大粒の牡蠣は歯ごたえも十分で、プリプリとして美味しかった。
カキフライ定食 900円（税込）焼牡蠣は、呉市安浦の山根水産から仕入れたかき小町の三年もの。料金は450円（税込）。春牡蠣のジューシーな旨さを楽しめた。
牡蠣天ラー油蕎麦は、ラー油蕎麦とは蕎麦つゆに自家製のラー油を加えて蕎麦のうま味とラー油の辛さが癖になる一品。 牡蠣天は マツマル水産の牡蠣を 大葉で巻いて揚げており、蕎麦は十割蕎麦を使用している。料金は900円（税込）。牡蠣天と、ラー油蕎麦という組み合わせは初めてだったが、癖になる旨さだった。
左上から時計まわりに、牡蠣天ラー油蕎麦、焼牡蠣、カキフライ定食
広島かき酒場 MOMIJIの店頭広島かき酒場 MOMIJI 店長 川本顕広氏が語る、広島かきの魅力
YouTube：https://youtu.be/IpWIB80_39A
＜詳細情報＞
名称：広島かき酒場 MOMIJI
住所：〒730-0051 広島県広島市中区大手町１丁目４−２７ 第8栗川ビル 1F
電話：082-247-8636
URL：https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340116/34019647/
〇握手カフェ PARK SIDE
大崎上島ファームスズキ産生牡蠣『ストライプオイスター』5 Pieces レモン付き、広島牡蠣フライ＆ナマチを食べた。
大崎上島ファームスズキ産生牡蠣『ストライプオイスター』5 Pieces レモン付きは、大崎上島ファームスズキの牡蠣を使用し、通年で提供している。料金は、テイクアウト1,727円（税抜）/ イートイン1,900円（税抜）。小粒の牡蠣だが、旨味が凝縮されていて驚いた。
大崎上島ファームスズキ産生牡蠣『ストライプオイスター』5 Pieces レモン付き広島牡蠣フライ＆ナマチは、倉橋島の大粒牡蠣を使用したカキフライ 4 ㍶と、安芸津のじゃがいもを使用したナマチ（ホームメイドの揚げたてチップス）のセット。瀬戸内レモンのタルタル付き。料金は、テイクアウト618円（税抜）/ イートイン680円（税抜）。大粒牡蠣は歯ごたえも十分で、こちらも美味しかった。ナマチとの相性は抜群。どちらも、やめられない旨さだ。
広島牡蠣フライ＆ナマチ
握手カフェ PARK SIDEの店頭握手カフェ PARK SIDE 店長 青木久美氏が語る！『広島牡蠣フライ＆ナマチ』と、大崎上島ファームスズキ産 生牡蠣『ストライプオイスター』5 Pieces レモン付き
YouTube：https://youtu.be/T7msZKH8ZZs
＜詳細情報＞
名称：握手カフェ PARK SIDE
住所：〒730-0051 広島県広島市中区大手町１丁目２−１ おりづるタワー内
電話： 082-569-6802
URL：https://akushucafe.com/
〇CRAFT BEER と炭火 はればれ
「CRAFT BEER と炭火 はればれ」は、クラフトビール醸造所「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING」併設のビアパブ＆居酒屋だ。
牡蠣のオイル漬けは、牡蠣本来の旨さが際立っていた。料金は550円（税込）。
牡蠣のオイル漬け牡蠣のアヒージョは、牡蠣と野菜との抜群の相性を感じられる一品。料金は847円（税込）。
牡蠣のアヒージョ牡蠣のお出汁クリーム煮は、牡蠣とクリームとの相性が抜群だった。料金は968 円（税込）。
牡蠣のお出汁クリーム煮広島オイスタースタウトは、広島県呉市の牡蠣養殖業者である音戸海産の牡蠣殻と、牡蠣の煮汁を使用したビール。ABV4.5％。Rサイズは715円（税込）。Lサイズは1,155円（税込）。
クラフトビール
「CRAFT BEER と炭火 はればれ」の店頭CRAFT BEER と炭火 はればれ 店長 小野田繁伸氏が語る、牡蠣とクラフトビール
YouTube：https://youtu.be/7crqvCDIMtk
株式会社カナデル 取締役 プロデューサー・プランナー 福本成美氏が語る、クラフトビールの醸造設備
YouTube：https://youtu.be/FH9W7F-9q0Q
株式会社カナデル 取締役 プロデューサー・プランナー 福本成美氏が語る、クラフトビールへの想い
YouTube：https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34027287/
＜詳細情報＞
名称：CRAFT BEERと炭火 はればれ
住所：〒730-0051 広島県広島市中区大手町１丁目５−１０
電話：082-236-9313
URL：https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34027287/?cid=google_yoyaku
■ITライフハック
■ITライフハック Twitter
■ITライフハック Facebook
■カルチャーに関連した記事を読む
・年122日も座ったまま！？専門家が見る「イス時間」問題、解決法とポイントとは
・ケーブル、タップ、ルーターなど、きれいに収納できる収納ボックス
・ペットとの共生社会を目指す新プロジェクト！ユニ・チャーム「マナーウェアプレゼンツ GO WITH わんこ プロジェクト」発足記者会見
・TVアニメ「呪術廻戦」とウエルシアグループがコラボ
・灯台擬人化！？ 豪華声優陣の語りに引き込まれるイベント「燈の守り人 〜幻想夜話〜 角島灯台／樫野埼灯台／経ヶ岬灯台@超声優祭2022」【ニコニコ超会議2022】