重量約2kg！さいたま新都心『つけ麺どでん』でデカ盛りすぎるつけ麺を食べてきた

2021年9月21日 10時48分

食楽web

　さいたま新都心と与野駅の間ぐらいにあるつけ麺の店、盛りもサービスもいいんだよ～、という情報を聞き、今回向かったのは『つけ麺　どでん』。最近埼玉県内で増えているラーメン店『どでん』。北浦和や大宮西口のほか、8月には西川口店もオープンし、今埼玉県内で勢いを感じるラーメン店です。

　果たしてどんなつけ麺なのか……。期待にワクワクしながら線路沿いの164号を進みます。

券売機。「極どろつけ大（冷）」に麺増量100円をプラス。左上のボタンってことは一番人気メニュー？

　店に入り、券売機で「極どろつけ大（冷）」（900円）と「麺増量」（100円）を購入し席へ。店内はコの字型のカウンター席になっています。座ってすぐにスタッフの人から2種類あるチャーシューのどちらか、脂を入れるか、冷盛りか熱盛りかなどを聞かれます。チャーシューは、「元祖どでん豚」か、または「ローストポーク」。初めて来たから、今回は「元祖どでん豚」を選択。あとはお任せです。

　さらに、店内の一角には無料トッピングなどが置かれている棚があります。この日はゆで卵、魚粉、タマネギ、揚げかす、白ゴマ、酢タマネギ、刻み海苔、桜えび、ニンニクが置かれています。さらに注意書きで「生卵をご利用のお客様はスタッフまでお申し付けください」と書かれた紙が。スープ割り用の大きな寸胴も棚の横にあります。

　好きなトッピングを数種とって席に戻り、麺が出来上がるのを待つ、という人がほとんど。卵まで追加料金無料なんて、都内では考えられない！

トッピング、スープ割りで2kg超え確定のデカ盛りつけ麺

「極どろつけ大（冷）」900円＋麺増量100円。つけ汁が2つある！　極どろなのは手前にある方？

　初めて来たから、まずは食べてから！　トッピングを選ぶのは後回しにして、まずはつけ麺を味わうことにします。でもその前に計測！　麺の方は直径20cmの器に高さ約15cm、重さ1288g。つけ汁の大きい方は直径約13cmの器で341g、もう一つは295g（全て器の重さを除く）。

　ということは、2つのつけ汁全て使い切って食べたら1924g。これにトッピングやスープ割りを足したら2kg超え確定。もしかしたら麺増量しなくても1.5kgぐらいになっていたかも？

黒い器に映える山盛り麺＆野菜。つけ汁なしで約1.3kgは高さもある！

「つけ汁が2つではなくて、小さい方の器は“味付きあぶら”なんですよ」と店長。あぶら？　店内にはオススメの食べ方が貼られています。

・ブタをつけ汁に沈めて、まずはそのまま麺をつけ汁にひたして
・麺を味付きあぶらに直接つけて
・お好みの無料トッピングは必ず少しずつ
・追い飯はつけ汁、あぶらと一緒におじやのように

　など。各種無料トッピングと合わせたオススメの食べ方は、カウンターにあるQRコードを読み込むと出てくるとのこと。確かに、いろんな食べ方ができそうな気がします。ということは、つけ汁と味付きあぶら、2つの味でつけ麺を楽しめるってことかぁ。テンション上がる～！

濃厚つけ汁＆旨みの塊味付きあぶら！　デカ盛りなのにちっとも食べ飽きない

確かにどろっと。濃厚なつけ汁に食べ応えのある縮れ極太麺でパンチが効いている！

「つけ汁のベースは豚骨と醤油、スープを作る段階でできた背脂も入っています。麺は自家製極太うねり麺で、大に麺増量の場合約700g。具は麺の方にもやしキャベツとチャーシュー、つけ汁の方にメンマ、タマネギ、小口ネギです。大盛りの場合、つけ汁が途中でなくなったらお代わりOKですよ」。と店長。

　多種類のトッピングにつけ汁おかわりOKなら、とことん満腹になれちゃうってことですね。太っ腹すぎる！

豚骨＆醤油、背脂で旨みがすごいことに。白飯100円を追加できるものならしたいっ！

　ふと周りを見渡すと、ほとんどの人が「極どろつけ（大）」を注文している。そして、迷うことなく山盛りを食べ進めていきます。ということはこの店、1kg超えが余裕で食べられる人たちが集う店なの？　そして食べるスピードも速い。黙々と食べて、さっと完食して店を出ていきます。大喰いの聖地に来ちゃったのかもしれません。

　ちなみに、「極ドロつけ麺」の小は850円、中は880円。小の場合茹でた後の麺の量は約300g、中は約450gで大は約600g。20円の違いで麺が450gか600gになるんだったら、そりゃ大を頼むでしょ食べきれるなら。なぜ「極ドロつけ麺（大）」が券売機の一番人気の場所にあるのか、思わず納得です。