9月23日、神戸の三宮駅前に『ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ』（神戸市中央区北長狭通2丁目5番10号KOBE Tikビル2階）がオープン。先日行われた試食会の様子をレポートする。『ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ』は、神戸で話題の飲食店を多数手掛ける株式会社くり松がプロデュースする新店舗。つなぎを⼀切使わずに、素材本来の旨味を最大限引き出した神戸牛100％のハンバーグや、1頭からわずか3枚しか取れない希