ときにスーパーフード的な扱いを受ける「納豆」。この手の情報にはデマや自己賛美が含まれるものの、なぜか納豆となると、信心のような感情を抱きます。はたして、生命の育みと納豆に、科学的な結びつきはあるのでしょうか。「小塙医院」理事の小塙先生を取材しました。 監修医師：小塙 理人（小塙医院 理事） 千葉大学医学部卒業。東京都立大塚病院にて初期研修、慶應義塾大学医学部産婦人科学教室入局。大