カルビー株式会社研究開発部の研究員らは、複数のプレバイオティクスを含むグラノーラの摂取が、日本人成人において腸内のビフィズス菌を増加させ、ストレスの軽減と主観的な睡眠の質の改善に寄与することを明らかにしました。この内容について久高医師に伺いました。 ≫「加工食品」が健康に与える“意外な悪影響” 監修医師：久高 将太（琉球大学病院内分泌代謝内科） 琉球大学医学部卒業。琉球大学病院内分泌