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糖尿病専門医が勧めるもち麦、白米に混ぜるだけで血糖値の上昇を抑える

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 糖尿病の寛解を目指す食事法を糖尿病専門医の西森栄太氏が解説した
  • 白米にもち麦を混ぜるなど血糖値がゆっくり上がる食材選びが重要だという
  • 調味料は「うまみは足す、甘みは減らす」発想への転換を推奨している
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