火を使わない!「絶品バンバンジー」が食欲をそそるおいしさ【ママリ】
安くてヘルシーなとりむね肉と野菜がたっぷりとれる絶品「バンバンジー」!火を使わずにレンジで作れるレシピです。バンバンジーのタレは長ネギがポイント。長ネギを加えることで、味に深みがでますよ。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。
コクのあるタレが、さっぱりとしたとりむね肉と野菜にからんで絶品ですよ。レンジで作れるのもうれしいポイントです。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
レンジで作るヘルシーなバンバンジー
暑い日が続くと「食欲が落ちてしまう」という方は必見!そんな時にも、おすすめなのが、今回ご紹介するバンバンジーです。
材料(2人分)
・とりむね肉…小1枚(200g)
・きゅうり…1本
・トマト…1個
・長ネギ…4cm
・◎砂糖、酒…大さじ1/2
・◎塩コショウ…少々
・★マヨネーズ、すりごま…大さじ2
・★ごま油…大さじ1
・★めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖…大さじ1/2
・★酢…小さじ1
・★しょうが、にんにくチューブ…3cm
©chouchou.kitchen
1.とりむね肉はフォークで数か所穴をあけておく。◎をすりこみ、ふんわりとラップをして、600wのレンジで2分30秒加熱する。
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2.裏返し、再びラップをふんわりとかけ、2分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らす。
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3.とりむね肉のあら熱が取れたら、薄く切る。
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4.長ネギはみじん切りにし、★を合わせてタレを作る。
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5.きゅうりは千切りにし、トマトは輪切りにする。
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6.器にトマト、きゅうり、とりむね肉の順にのせ、タレをかける。
ヘルシーで食べ応えばっちりです!
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いかがでしたか?今回は、お財布にも優しい、とりむね肉を使ったバンバンジーをご紹介させていただきました。野菜はレタス、カイワレ大根など、お好みのもので代用可能です。
簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
記事作成: どめさん
(配信元: ママリ)