続々シュトーレン焼けています♪

2022年12月15日 8時21分

続々シュトーレン焼けています♪

シュトーレンが続々焼けています～
クリスマスまでに美味しくなりますように～
みなさんの毎年のシュトーレンご紹介します

ピスタチオベースのシュトーレン焼けました

シュトレン🎄✨

ちょっと遅くなっちゃったけど、今年もシュトレン焼きました🎄今年もマジパンローマッセはピスタチオで作りました。風味が良くておすすめです☺️生地にもマジパンを混ぜ込むため定番アーモンドのマジパンも作ったので、いまマジパン富豪です…冷蔵庫にたくさんある😅今年はシュトレンは1回しか作る予定がなかったので、その1回に好きなものたくさん詰め込んで、大満足な出来上がりになりました。ドライフルーツはウメハラさんのシュトーレンミックスと、そこにさらにレーズン、パイン、マンゴーなどなど好きなフルーツをラム酒漬けにして混ぜ、パンデピスもしっかり入れて濃厚なミックスフルーツにして使いました。私的にシュトレンのフルーツにオレンジとレモンのピールは欠かせない😁ナッツはアーモンドと胡桃とヘーゼルナッツ。チョコチップも少し入れています。2本焼いて1本は姉に送りました。毎年楽しみにしててくれるのが嬉しい☺️また私事なんですが…毎年暮れの定番になりそう😅今年は（も）引き続き思春期息子の反抗期で、さらに受験生で…それはそれは我が家の中は荒れまして。神様なんかないわってやさぐれた年になりました😂暗い！ただ今年はコロナが落ち着いてきたことで、学校行事も再開されて少しだけママ友（みんな小学生から一緒のママ）と会えたため、ここぞとばかりにお互い発散、それが本当に救いでした。あぁうちだけじゃないのね、みんな大変なんだ、お互いなんとか乗り切ろう！と励まし合って。こんなこともあったなって笑える日が来るように、子育て走り切りたいと思います😌 来年は明るめな私事が呟けたらいいな😅#シュトレン#シュトーレン#クリスマス #ドイツ料理

世の中変わっても、いつもと同じシュトーレンで♪

相棒のオーブンと共に美味しい我が家の味

chieko ♪さんの料理シュトーレン工房

今年も工房はじめました✋自宅でシュトレンを作り始めて10年。世の中はだいぶ変わった気がするけど、変わらずに食べたいと思う物があります。シュトレンもその一つ😊26年のお付き合いになるオーブンもレシピどおりでは上手く焼けず、調整しながら焼いてます(笑)年季の入ったオーブン本当に焼けなくなるまでは私の相棒♡今年も頑張ってくれています！ #クリスマス #菓子パン

完成の時♡

シュトーレン完成✨

具だくさん！！ぎゅぎゅっと詰めました

ぎゅぎゅっとシュトーレン✨

具だくさーん♥♥♥自家製洋梨酵母仕込みナッツにフルーツ500グラム以上😁バターも150グラムたっぷりとー😂

自家製マジパンローマッセから！！届いた方の笑顔が見えます～

シュトーレンの嫁入り

毎年この季節限定のシュトーレン焼きました。甘過ぎない素朴な甘味のきび砂糖を使い、スパイスも効かせて大人仕様✨ドライフルーツをラム酒に漬けたのは先月。準備は万全のはずが、買ってきたマジパンローマッセが足りない💦最初の2本で終わってしまった。幸いアーモンドプードルは沢山買ってあったので、地道に空焼きして自家製のマジパンローマッセ作りから。なんだ家で作れるのか😅買うと結構なお値段👛これからは作ることにしようと固く心に決めました🫡こうして6本を2日かけて仕上げ、先日嫁いで行きました。小さな花嫁👰‍♀️たち #シュトーレン #クリスマス #マジパンローマッセ #冬の手仕事 #焼き菓子