京都・宇治「源氏物語ミュージアム」内に本格日本茶カフェ「雲上茶寮」オープン！
「源氏物語ミュージアム」の庭を一望できる「雲上茶寮」オープン
宇治市「源氏物語ミュージアム」館内のミュージアムカフェ・ショップとしてオープンした「雲上茶寮」。『源氏物語』を想起させるスイーツメニューと伝統の日本茶を提供しているほか、お茶の新しい楽しみ方を発信するカフェとなっています。
「雲上茶寮」は、上質な宇治抹茶で抹茶の新しい魅力を引き出す「抹茶共和国 Matcha Republic」から派生した初のブランドでもあります。茶葉の香り・持ち味の引き出し方を探求し、日本茶の第一人者である茶匠の協力・指導のもと、珠玉の宇治茶・日本茶を選りすぐったとのこと。
「源氏物語ミュージアム」は世界遺産・宇治上神社や興聖寺を有する宇治川東岸エリアにあり、そのなかでも「雲上茶寮」は木々に囲まれたミュージアムの庭や館内の坪庭を眺めることができるゾーンに位置。ひっそりとした静かな空間の中でお茶を楽しむことができます。
『源氏物語』をイメージした抹茶のプレミアムなスイーツ
「雲上茶寮」で販売されるカフェスイーツは、『源氏物語』がコンセプトとなっています。「庭園パフェ - 桜の州浜 -」は「源氏物語ミュージアム」のエントランスガーデンや平安時代の州浜をイメージしたボウルパフェです。
春は桜をモチーフにしており、ボウルの中には白玉、抹茶とほうじ茶のケーキとジェラート、季節の果物が宝石のように詰め込まれています。ケーキのトップにはピンク色の山型ムースを配置し、クラッシュクッキーと抹茶生地で州浜があしらわれたひと品です。
雲上をテーマにした雲を思わせる濃茶チーズケーキ「抹茶チーズケーキ - 雲隠 -」。クラッシュクッキーを敷き詰めた白の柚子ムースと抹茶のチーズムースの最上層に濃茶をコーティングし、お茶の本場宇治らしい抹茶色の空の世界を表現しています。
ボトル入りのおしゃれなイマジナリーティー
「雲上茶寮」で提供されるお茶のなかには、ボトルに入ったこんなにおしゃれなものも。『源氏物語』宇治十帖の代表的な登場人物を想起したイマジナリーティーです。厳選した宇治茶や彩り鮮やかな各地の名茶を、日本茶の第一人者である宇治の茶匠直伝のいれ方で楽しむことができるのです。
「玉露 薫」は、豊かなうま味と茶葉の息吹をふくよかに感じることができる日本茶です。「抹茶 匂宮」は、薄茶で飲む抹茶は苦い・渋いという概念を覆す、すっとした風味とまろやかな舌触りの抹茶。「煎茶 大君」はコクのある濃厚なうま味を感じつつ、さわやかな香りに包まれます。
賞を受賞した極上日本茶の提供も
「雲上茶寮」では「Japanese Tea Selection Paris」、「日本茶AWARD」で賞を受賞した日本茶も提供されます。国内外で評価された珠玉の茶を、宇治茶の歴史が継承される本場宇治の地で味わってみてくださいね。
「抹茶 慶香」 は「Japanese Tea Selection Paris 2021」金賞を受賞。一番茶手摘みのお茶で、非常にまろやかで芳醇なコクとうま味、際立つ香りが特徴です。100%宇治産茶葉の、希少価値のある高級抹茶です。
「玉露 春佑」も「Japanese Tea Selection Paris 2021」金賞受賞のお茶。こちらも一番茶手摘みのお茶で、だしのような力強い濃厚なうま味と甘味、まったりとした喉越しが特徴。プレミアムグレードの玉露です。
「煎茶 青雫」は「Japanese Tea Selection Paris 2021」金賞、「日本茶 AWARD 2018」ファインプロダクト賞を受賞。甘味と香りがバランスよく楽しめる一番茶で、二冠を達成した茶匠こだわりの煎茶です。
「雲上茶寮」で日本一の茶匠特選の味わい深いお茶を楽しんでくださいね！
■雲上茶寮（うんじょうさりょう）
住所：京都府宇治市宇治東内45-26 源氏物語ミュージアム館内
TEL：0774-21-2889
営業時間：9〜17時
定休日：月曜
Text：上野郁美（エフェクト）
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