インスタグラムで、3人の子どもを育てる日常を描いた漫画『白土家の子ども』を発表している白土ヒデミさん。旦那さん、長女、二女、長男の5人暮らしで、普段は簡単な家庭料理をつくることが多いそう。そんな白土さんが、ESSEを見てつくってみたのは…？

子どもたちが三者三様に大喜び！ホットプレートでつくるクリームパスタのレシピ







●ベーコンとコーンのクリームパスタ


クリーミーで味しみしみ。弾けるコーンがアクセント！　たっきーママさんのレシピです。



【材料（4人分）】

・ベーコン　4枚

・コーン缶　1缶（120g入り）

・スパゲティ（7分ゆで）　300g

・A［牛乳1カップ　オリーブオイル大さじ2　顆粒洋風だし大さじ1と1／2　水2と1／2カップ］

・牛乳2カップ

・B［粉チーズ大さじ3　塩、コショウ各適量］

・粗びきコショウ（黒）　適量

【つくり方】

（1）　ベーコンは1cm幅に切る。



（2）　ホットプレートにAを入れ、スパゲティを加えて広げながら全体をなじませる。缶汁をきったコーン、（1）をのせてフタをし、温度設定「高」で5分ほど蒸し煮にする。



（3）　フタを取ってスパゲティをほぐし、ときどき混ぜながら5分ほど煮る。



（4）　牛乳を加え、ふつふつと煮立ったら全体を混ぜながら、水分が少なくなり、少しとろみがつくまで煮る。Bを加えて混ぜ、粗びきコショウをふる。



［1人分552kcal］




【ポイント】
スパゲティがくっつかないように、パラパラと入れる。全部入れたらすぐに箸でほぐして全体をなじませると均一に火がとおる。








悟りを開いてしまったほどおいしかったクリームパスタの写真はこちら。





ESSE12月号
には、ほかにもたくさんのホットプレートレシピが掲載されています。年末年始のパーティーシーズンにもぴったり。ぜひチェックしてみてください。

＜レシピ／たっきーママ＞

●つくってみた人
【白土ヒデミさん】



＠shiratokenokodomo
のIDで、インスタグラムに3人の子どもの育児に奮闘する日々を描いた漫画『白土家の子ども』を執筆。