【京都観光】抹茶エスプーマや氷の器に大行列！京グルメの新定番かき氷ベスト5
全国的にブームが続くかき氷は、今や夏の風物詩ではなく年間を通じて楽しむ定番の甘味に。京都では、茶問屋直営カフェが提案する“抹茶エスプーマ”や老舗氷店のアイデアが光る“氷の器”、和菓子店によるあんこたっぷりの一品など、オリジナリティが光るかき氷が大人気。そんな京グルメの新定番、「かき氷」のベスト5を紹介！＜※情報は京都観光ランキング(2017年3月18日発売号)より＞
【写真を見る】「宇治抹茶氷のエスプーマ仕立て」(1026円)/茶匠清水一芳園
■ ＜ベスト1＞和菓子屋のこだわりが詰まった絶品シロップ5種を一度に満喫！
「二條若狭屋 寺町店」は、二条で大正時代から続く、和菓子の老舗の姉妹店。こちらは茶房があり、かき氷が名物。夏は3時間待ちになるほどの人気ぶりだ。抹茶など定番4種に、チョコやカボチャなど季節限定2〜5種がそろう。
「彩雲」(1512円)。季節替りの自家製シロップ5種類が味わえ、欲張り派も大満足。写真はべっこう飴やキウイなど。白玉3個付き。氷は地下水を2〜3日かけ、店内のキッチンでゆっくり製氷。溶けにくい氷をふんわりと手で削る。昔ながらのかき氷を彷彿させる、シャリッとした素朴な食感がクセになる。
「宇治金時」(1296円)。寺町の名店「一保堂」「丸久小山園」「柳桜園茶舗」の抹茶を配合。抹茶の風味とコクにうなる。
与謝野晶子の直筆など、貴重なかけ軸で飾られた茶房スペース。店は寺町通沿い。夏の最盛期は14時ごろに売り切れることも。「彩雲は、氷の中にカットフルーツやゼリーなどの旬のフルーツが3〜5種入っています！」とスタッフの久米亜梨紗さん。
■二條若狭屋 寺町店＜住所：京都市中京区寺町通二条下ル榎木町67 電話：075-256-2280 時間：9:00〜18:00、茶房10:00〜17:30(LO17:00) 休み：水曜 席数：24席 駐車場：なし＞
■ ＜ベスト2＞1日約200杯が出る祇園の名店
「祗園NITI」は、栃木県のベテラン氷職人が作った天然氷を使い、カフェタイムに提供しているかき氷が評判。夏にはオープン前から20〜30人が並び、多い時には1日約200杯のかき氷が注文される。
「淡雪 天然氷のかき氷 抹茶宇治金時」(1200円)。宇治の永谷宗園茶店の抹茶で作ったミツは濃厚。中には自家製の練乳ババロアと小豆が。
「夏はメロンなど果実系、冬はティラミスなど濃厚系と、ほぼ月替りの季節限定にもご注目を」とスタッフの三田麻衣さん。
■祗園NITI＜住所：京都市東山区祇園町南側570-86 電話：075-525-7128 時間：カフェ11:00〜18:00(LO17:30)、バー19:00〜翌2:00(LO1:30) 休み：カフェ水曜(祝日の場合翌日)、バー日曜不定休(祝日の場合最終日) 席数：34席 駐車場：なし＞
■ ＜ベスト3＞お茶本来の味を感じる濃厚エスプーマ
「茶匠清水一芳園」は、厳選茶葉を用いた甘味を豊富にそろえる茶問屋直営の甘味処。京都で最初に抹茶のエスプーマかき氷を始め、抹茶ティラミスや抹茶のロールケーキなど創作スイーツを取りそろえる。
「宇治抹茶氷のエスプーマ仕立て」(1026円)。ふわふわのエスプーマは濃茶のような味わい。付属の白玉、小豆、練乳は好みで調整が可能。
「夏期のカフェタイムは2時間ほど待っていただくことも。開店直後ならスムーズにご案内できます」とスタッフの葉月さん。
■茶匠清水一芳園＜住所：京都市東山区本瓦町665 電話：075-202-7964 時間：11:30〜17:00(LO16:30) 休み：月曜(祝日の場合翌日) 席数：25席 駐車場：なし＞
■ ＜ベスト4＞老舗氷店で行列必至のかき氷を
「祇園下河原 page one」は、老舗氷店の5代目の兄弟が営むカフェバー。築100年以上の町家を改装した店内で、自家製の氷の器に盛られたかき氷が一年中楽しめる。夏場には2時間の行列ができることも。
「生搾りレモン」(800円)。フレッシュなレモンの酸味がクセになる。氷の器で最後まで溶けにくく見た目も涼しい。
「氷の器が出せるのは僕らが氷屋だからこそできること。氷店として、宴会やパーティのための氷彫刻も作成。繊細で大胆な表現ができる彫刻は奥深いですよ」と店主の森田さん兄弟。
■祇園下河原 page one＜住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル上弁天町435-4 電話：075-551-2882 時間：ランチ11:00〜18:00、バー18:00〜24:00 休み：水曜 席数：30席 駐車場：なし＞
■ ＜ベスト5＞上品な甘さがクセになる練乳かき氷
「ぎおん徳屋」は、花見小路の一角にある甘味処。通年販売のかき氷は、風を当て不純物を飛ばしながら1週間じっくりと凍らせた氷を使用。はったい粉を合わせた香ばしい白玉、自家製粒あんが入る。
「自家製練乳金時(つぶあん、白玉入り)」(1200円)。まろやかな練乳をかけて食べる。テーブルには餅を焼くコンロも。
「持ち帰り用の本わらび餅(2500円)は、かわいい巾着に入れてご用意。贈物にもぴったりですよ」とスタッフの黒田明美さん。
■ぎおん徳屋＜住所：京都市東山区祇園町南側570-127 電話：075-561-5554 時間：12:00〜18:00(なくなり次第終了) 休み：なし 席数：24席 駐車場：なし＞【関西ウォーカー編集部】
