管理栄養士のともゆみです。お好み焼きを焼く時に、わが家はたいて4枚焼くのですが、割と高い確率で1枚余ってしまいます。残りは次の食事の時に出しちゃうんですが、べちゃっとしているし、続けて食べるのは無理やりな感じ。そんな時は、冷凍保存するのが良いと「ニチレイフーズ」のホームページに書かれていました。冷凍してもおいしく食べられるのか、検証してみたいと思います。 【さつま揚げの冷凍保存】