料理研究家のリュウジさんが、とってもユニークなうどんレシピを公開しました。それは、「黄金たまごうどん」。土鍋で煮込んだうどんの上には、メレンゲに卵黄をさっくり混ぜた、ふわふわ卵がドーン！インパクト大なビジュアル系うどんです。卵白を泡立てる際は、100均のメレンゲホイッパーを使えば超簡単ですが、持っていない人は、天かすなどをすくいとる「かす揚げ」で代用出来るみたいですよ。 【リュウ