料理を作る時、牛肉のかわりに豚肉を使ってもいい？管理栄養士に聞いてみた！クックパッドニュース

料理を作る時、牛肉のかわりに豚肉を使ってもいい？管理栄養士に聞いてみた！

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 食材の置き替えの基本を、管理栄養士が解説している
  • 豚肉は牛肉のようにレアでは食べられないので、しっかりと火を通す
  • 鶏肉は最初に蒸し焼きにして火を入れてから野菜を加えて炒めると安心
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