ボージョレ・ヌーボーが2023年11月16日午前0時に解禁され、今年の味を楽しんだ人もいるだろう。新型コロナウイルスによる規制がなくなり、各メディアは解禁の賑わいの様子を報道していた。ところで、解禁日から流通を始めた商品は、売れ残ってしまった場合どのように扱われるのだろうか。「遅くとも翌年の春までがおすすめ」ボージョレ・ヌーボーは、その年の新作ワイン。味や風味はもちろん、「出来立てであること」もまた愛でら