各企業が、持続可能な素材を用いたモノづくりを目指していますが、そんな中、ザ・ノース・フェイスより2019年に登場した「ムーン・パーカ」が大きなインパクトをもたらしたのは記憶に新しいところ。山形県に本社を置く繊維企業Spiber社が開発する、主原料を石油などに頼らない革新的な構造タンパク質素材である“Brewed Protein（ブリュード・プロテイン）繊維”を採用した、世界初のプロダクトです。そんなBrewed Protein繊維のス