おやきは冬の保存食として長年愛されてきた信越地方の郷土食。小麦粉を使うのが一般的ですが、新潟県の農家によると米粉でもイケるとか。しかも生地にあるものを使うことで、きめ細かい仕上がりになるそうです。ちなみに具材は好みでよいそうなので、今回「ハム＆チーズ」「あんこ」「あんこ＆チーズ」を試してみます。しょっぱい、からの甘い、甘じょっぱい作戦は成功するのかしら…♪ バナナ+豆腐+米粉=激ウマお