飲食店を簡単に始められそうなリスト

2011年12月19日 11時30分

テキスト系妄想メディア「ワラパッパ (WARAPAPPA )」より

飲食店に憧れますよね。ラーメンにカレーにカフェにバー。一国一城の主となって自分の手で料理をお客さんに振る舞う。大変なことも沢山あるかと思いますが、やっぱりカッコイイですよね。皆様の中にも「飲食店を(ちょっと)やってみたいな」なんて方もいるかと思います。

さて。もしも本当に自分で飲食店を始めるとするならば、様々な事を決める必要がありますよね。まずは店名。ファンシーな店名や、格好の良い店名、無骨な店名など、これは意外とすぐに思いつきそうですよね。私の場合は「ル・なんてろ」みたいな店名をつけて、エマニエル夫人のような帽子がすごい大きい貴婦人が訪れてくれるよなお店を目指したです。サヴァつって。

で、次のステップ。いったいなんの飲食店を始めればいいのか。これがハードルが高いですよね。このグルメ大国ニッポン。まわりを見渡せば、様々な飲食店が立ち並んでいます。「和風ダイニング」「創作レストラン」「オーガニックカフェ」等々。何を始めればいいのか迷ってしまいますよね。ここで諦めている方も多いのではないでしょうか。

そこで。「和風」「中華」「洋風」「創作」といったジャンルのキーワードと、「ダイニング」「レストラン」「カフェ」といったお店のスタイルを表すキーワード、この二つの組み合わせを表にしてまとめると良いのではないでしょうか。例えばこんな感じで。