夏のお弁当は気をつけて！暑さで「傷みにくいおかず」のアイデア集
覚えておきたい傷みにくいおかず3選
夏に向けて気になるお弁当の食中毒。そこで、手軽な素材を使ってできる傷みにくいお弁当のおかずレシピをご紹介します。
梅干しがポイント！
さっぱりまろやか、オクラの梅かつお和え
by chinacafe
梅肉のおかげでさっぱりと美味しい１品。
暑い時期のお弁当にもぴったし。
かつおぶしのダシと、梅の酸味が美味しいです。
ミニトマトはしっかり加熱
夏のお弁当に焼きプチトマト
by ☆あさ
プチトマトにチーズなどを詰めて焼きます。何年もお弁当に入れてますが、最近夫にこれピザみたいな味で好き♡と言われました♪
卵焼きは味付けをしっかりと！
冷めても美味しい♪甘い卵焼き‼お弁当に！
by kuunosuke1
やっぱり甘い卵焼きが好き‼
お弁当には傷みにくい甘い卵焼きの方が適しています
メインが濃い味の時にもおかずとしてピッタリ
夏場のお弁当は傷みにくいおかずを！
夏のお弁当の食中毒を予防するには、加熱をしっかりすることが大切です。加熱をすることで食中毒の原因となる菌を殺菌することができ、水分も飛ばすことができます。
また、味付けを濃いめにすることもポイントです。お弁当の定番の卵焼きも出汁などは使わず、ご紹介したレシピのように砂糖や醤油をしっかりと入れることをおすすめします。半熟にせずにしっかり火を入れることも忘れないようにしましょう。
夏場のお弁当は少しの工夫で食中毒を防ぐことができます。ご紹介したレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）
