業務スーパーの格安鍋スープ『コムタン鍋の素』はごはんで締めたくなる味
業務スーパーで販売されている『コムタン鍋の素』をご存じでしょうか。
韓国料理コムタンをイメージした鍋つゆです。牛肉や牛もつから出汁を取った白濁スープで、手頃なわりに本格的な濃厚テイスト。旨味重視でチョイスするなら、業スーパウチ鍋つゆのなかではかなり手堅い選択肢ですよ。
業務スーパー｜コムタン鍋の素｜138円
業務スーパーにて138円（税込、税抜128円）で販売中です。内容量は800g（4人前相当）、カロリーは100gあたり26kcal（炭水化物 3.8g、食塩相当量 1.4g）。同じ業スー品だと『寄せ鍋の素』（800g・104円）などのシリーズ商品よりはちょい高めですけど、一般スーパーに比べれば十分手頃な部類に入りますね。販売は神戸物産、製造はそのグループ会社・秦食品によるプライベートブランド品。
使い方はよく振ってから鍋に注ぎ、火にかけて温まってきたら具材を入れて煮込むだけ。牛骨などからじっくり出汁を取った、こってり系のベースです。価格のわりにパンチがあるコクの深い味わい。それでいてまったり優しい輪郭。さすがにお店で食べるクオリティではありませんけど、具材に牛肉やモツを入れると、味のバランスを崩さずに更に濃厚感がアップしますよ。
野菜までしっかり味が行き渡り、シメにご飯や麺類を入れてもばっちり美味。風味としても臭みがなく、『鶏がらとんこつ鍋つゆ』（750g・158円）などに比べてバランスが良い印象です。意外と具材を選ばない味ですし、鍋シーズンには重宝する一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
牛の旨味を凝縮した韓国料理風のレトルト鍋スープ臭みやクセを控えながら旨味とコク、ほのかな甘味のバランスを取った王道の濃厚テイストもう少し奥行きが足りない風味だけど、牛もつなどを具材に追加すればぐっと満足度が上がるコスパを重視するなら『鶏白湯しょうゆ鍋の素』（800g・104円）などもおすすめ
