【あの食トレンドを深掘り！Vol.53】90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。なぜブームになったのか、その理由を考えたことはありますか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。 呼び名が変わり流行！グリークヨーグルトここ1〜2年、「グリークヨーグルト」と呼ばれる濃