紀文食品（東京都中央区）が、「鍋料理」や「おでん」に関する調査結果やトピックスをまとめた「紀文・鍋白書」2023年版を発表。「47都道府県 家庭の鍋料理調査2023」より、おでんの食べ始めを知らせる「おでん前線」を発表しました。関西地方は比較的早め？調査は2023年7月28日から8月4日にかけ、20代〜50代以上の既婚女性を対象に、インターネットリサーチで実施。各都道府県100人（各20代25人、30代25人、40代25人、50代以