旬を迎える「大根」は生でサラダにしたり、煮たり、おろしたり、稀に焼いてステーキとか…そんな使い方が多いと思います。でもリュウジさんは、揚げるってよ!フライドポテトばりに拍子切りして、衣つけて揚げちゃってます。リュウジさんは、『マジでフライドポテト超えました』と自信満々にきっぱり。わたしは一度も揚げたことはないので、その食感と味わいを確かめるべく作ってみようと思います♪ 【リュウジさんレシピ