オリンピックYEAR！ブラジル料理で早くも気分はリオデジャネイロ♪

いよいよ今夏オリンピックが開催されます！
開催地のブラジルは、地球の反対側・・そうそうには行くことができませんよね。

でも日本人の活躍を祈り、応援モード全開でいきましょう〜ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ~▽▼▽▼~ヾ(ﾟ▽ﾟ*)ﾉ

そこで自宅でも作れるブラジル料理を厳選。

ボサノヴァをBGM♪にかけて、料理をしながら軽くダンス！
気分は「ん〜〜、リオデジャネイロ！！」

ブラジル料理といえばやっぱり「シュラスコ」！

口いっぱいに広がる肉汁がたまりません！
そして、牛もも肉で作る簡単レシピは必見★
家族の集まりなど大人数にも対応でき、テンション上がること間違いなしです♪

シュラスコ

レシピの食材・材料
牛もも肉（ブロック）
塩・こしょう
おろしにんにく
サラダ油
白ワイン

シュラスコ

ブラジルの家庭料理☆煮込むだけでOK

豆（フェイジョン）をこよなく愛するブラジル人の定番料理「フェイジョアーダ」と
簡単肉料理「カルネ・デ・パネラ」。

下ごしらえに少し手間をかけますが、調理は煮込みがメイン。
柔らかくなったお肉がご飯とよく合います♪

ブラジル☆フェイジョアーダ♡

レシピの食材・材料
乾燥黒豆
豚塊肉
牛肉
牛すじ
チョリソー

カルネ・デ・パネーラ Carne de panela

レシピの食材・材料
牛肉(ブロック)
玉ねぎ
ニンニク
A ピーマン
A トマト

スナック感覚で食べられます♪

「パステウ」はブラジル版揚げ春巻き or 揚げ餃子といったところでしょうか。
具材は家庭により異なるようですが、お好きなものでアレンジしてください！

おやつやビールのお友に☆

パステウ Pastel by Mitty

チーズたっぷり♡ブラジル流チキンカツ

イタリア移民がブラジルで広めたといわれる「パルメジアーナ」。
ブラジルっぽくないけれども、現地の若者には大人気！

これを食べるとき、カロリーチェックは厳禁ですよ(^▽^;)

ブラジルに渡ったイタリア移民が考案したらしい、パルメジアーナ（パルマ風？）ブラジル流のチキンカツレツです。

モチモチ食感がやみつきに！「ポンデケージョ」

日本のパン屋さんでも販売しているところがあるので馴染みがありますね。
タピオカ粉で簡単に作れるので、是非お試しを！

ポンデケージョ

レシピの食材・材料
タピオカ粉
☆牛乳
☆オリーブオイル
☆水
粉チーズ

♡タピオカ粉deふわふわもっちもち本場ポンデケージョ♡✨✨

レシピの食材・材料
タピオカ粉
オリーブオイル
牛乳
卵
塩

太陽をいっぱい浴びたフルーツを使ったデザート★

奇跡のフルーツともいわれるアサイーを使った「アサイーボウル」と
甘酸っぱい「パッションフルーツのムース」。

パッションフルーツはアンチエイジングにも効果があるとか？！
ブラジルスイーツは女性に嬉しいですね♡

アサイーボウル

レシピの食材・材料
冷凍のアサイー
バナナ
好きなフルーツ
牛乳
グラノーラ

Passion fruit mousse

食べやすい味付けにアレンジを

手に入りやすい材料から難しいものまでありますが、
完コピにこだわらず、身近なもので作ってみてくださいね〜！

『VAMOS NIPPON！！！』

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（著＆編集：SnapDish編集部）