ハイアット セントリック 金沢は、「オータム アフタヌーンティー」を9月と11月の期間限定で提供する。メニューは、アーモンド生地にそれぞれの素材をいかしたクリームを絞り、アクセントに果肉をトッピングした「モンブラン3種（かぼちゃ、栗、さつま芋）」、加賀の老舗和菓子店「小山芳月堂」の芋羊羹をブリュレした「芋羊羹ブリュレ」、「ひゃくまん穀」を使用した団子に、和栗餡、ホイップクリームをあしらった「和栗団子」、