秋になると、ホクホク食感でおいしいのは「さつまいも」と…そう「かぼちゃ」。先日、朝の情報番組『ZIP!』で「かぼちゃの最強レシピ」を特集していました。そのなかでも気になったのが「カボチリ」です。海老の代わりにかぼちゃを使う中華おかず。辛いものが苦手な筆者ですが、かぼちゃを使うなら甘みを感じられそうでおいしく食べられそう♪ エビよりお財布にやさしいのもうれしいですね。さっそく作ってみます！ くり抜いて