今注目の韓国ドーナツ「クァベギ」って何？韓国の人気クァベギカフェ『BONTEMPS』が東京初上陸

2024年6月21日 8時0分

食楽web

●韓国の人気カフェチェーン『BONTEMPS』が中目黒にオープン！　ネクストブーム間違いなしの韓国ドーナツ「クァベギ」の味とは？

　度々、国内でブームを巻き起こす韓国グルメ。中でも、今「ネクストブーム間違いなし」と言われているのが、韓国の伝統的なお菓子「クァベギ」です。

　クァベギとは、韓国発祥のツイスト状の揚げドーナツのこと。見た目は日本でも馴染み深いツイストドーナツですが、クァベギはツイストドーナツよりもモチモチとした食感なのが特徴。最近では、フォトジェニックでかわいいトッピングをたっぷり施した「現代版クァベギ」も人気を集めています。

　今月、東京・中目黒にオープンしたのは、クァベギを現代風にアレンジしたおしゃれなドーナツが楽しめるカフェ『BONTEMPS（ボンタン）』。韓国で人気を集めるカフェブランドで、日本国内では2店舗目のオープンとなります。

『BONTEMPS』のドーナツは、甘い系からしょっぱい系まで網羅するトッピングの豊かさが魅力！　人気K-POPアイドルも愛したというその味を、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

クァベギを現代風にアレンジした『BONTEMPS』のドーナツがかわいすぎる！

　2023年末に大阪・アメリカ村に日本1号店をオープンした『BONTEMPS』。人気K-POPアイドルがファンに『BONTEMPS』のドーナツを配ったことから注目を集め、オープンしてから現在に至るまで、連日行列をつくる人気店となっています。

「ティラミス」520円

　ドーナツの生地には、通常クァベギに使われるもち米ではなく天然発酵種（ルヴァン）が使用されており、もちもち、しっとりとした食感と、香り高さが魅力。甘すぎない生地はどこか懐かしさを感じる優しい味ですが、トッピングによって印象がガラリと変わります。

「バジルトマト」520円

　オーソドックスな「シュガー」、ティラミスクリームを絞った「ティラミス」、チョコレートにアーモンドをまぶした「アーモンドチョコレート」などの“甘い系”だけでなく、バジルクリームにトマトをのせた「バジルトマト」、コーンの甘味とチーズの酸味が絶妙な「コーンクリーム」などの“しょっぱい系”のトッピングもラインナップ。おやつや軽食、朝食にもぴったりですね。