コストコで販売されているの『フレイビー チョリソーソーセージ』はご存じでしょうか。

1本あたり25cm、200gほどもある巨大なチョリソーが5本セット。肉肉しさ満点で、さわやかな風味があり、適度にヒリ辛。そのまま食べてもいいけど、チリビーンズなどの料理に使うのがオススメです。



こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されているフレイビー（Freybe）の『チョリソーソーセージ（FULLY COOKED air dried CHORIZO SAUSAGE）』（品番：53403）。

内容量1kg（5本入）で、お値段は2,198円（税込）です。1本あたりのコスパ（単価）は440円。

1本の長さは25cm超！　重量は200gほどもあります。

カナダの食肉加工メーカー・フレイビー（Freybe）の商品を、コストコが輸入したもの。原材料として赤ワインやジュニパーベリー（ジンの香り付けに使われる）が入っているなど、なかなかオシャレなチョリソーのようです。

本品は「FULLY COOKED（フルクックド）」、つまり加熱調理済みなので、そのまま囓ることも可能。とはいえ、温めたほうが食べやすいでしょう。

今回はフライパンで加熱してみました。さすがに大きすぎるので、中央でカットし、断面を焼き付けてから全体に焦げ目を付けていきます。中心部まで温めるためには、水をスプーン1杯程度加え、フタをして蒸し焼きにする、といった一手間があるとよいかも。

ムチムチの食感で、弾力のある歯ごたえを楽しめます。肉肉しさ満点で、うまみも濃厚。

さらにスパイスのさわやかな風味がナイス。そこそこ辛みがあって、ヒリヒリとする刺激がやってきます。

豚脂肪もけっこうたっぷり入っていて、こってり感は強め。食べごたえ満点ではありますが、好みが分かれるところかも。

チリビーンズにアレンジしてみました。

チョリソーをスライスして、にんにく、玉ねぎなどと炒め合わせ、レッドキドニービーンズ、ダイスカットトマト、パセリを加えて煮込んだもの。チョリソーだけだとさすがに味が薄いので、塩、こしょう、唐辛子で味を整えましょう。

チョリソーは、スライス状態でもムチムチ食感を楽しめます。チョリソーのコク、こってり感がチリビーンズ全体に広がり、どっしりとした食べごたえですね〜。

パンにのせていただくと、こってり感が適度に緩和されてちょうどいい味わいになりますよ。

カロリーもチェックしておきましょう。

『フレイビー チョリソーソーセージ』は100gあたり350kcal（たんぱく質 21g、脂質 27g、食塩相当量 1.9g）となっています。1本（200g）まるごと食べると、なんと700kcal！

1食分としては、1本の1/2（100g、350kcal）か、1/3（66g、231kcal）くらいが適量かも。お召し上がりの際の目安にしてください。